こだわりの焼き菓子と紅茶の
ニュースタイルカフェ

カヌレやエンガディナー、パウンドケーキなど10種類以上の手作り限定焼き菓子をご用意しております。そんな焼き菓子にペアリングするのは、京都和束の生産者さんとお菓子に合わせてつくりあげた、京都和束産のオリジナルの京都紅茶です。特徴的な香りを活かしながらも、焼き菓子にまけないしっかりとしたボディを味わえます。お菓子と紅茶のペアリングもお楽しみください。

パティシエのこだわりスイーツ

ラム香る本格ボルドー風カヌレ
〜カリカリもちもち〜

はんなり京都
エンガディナー

外はカリカリ、中はもっちりの『ラム香る本格ボルドー風カヌレ 〜カリカリもちもち〜』は、食感を一番こだわりました。最高の食感を楽しんでいただくため、提供はお昼以降になります。『はんなり京都エンガディナー』は、人気の〈北山本店シェフクッキー〉の生地で、ローストしたくるみとキャラメルをサンドしました。ほのかな塩味が味のアクセントに。

芳醇なカラメルラムと7種の
フルーツケーク

アメリカン気分の
サワーチェリーパイ

どこを切ってもフルーツを楽しんでいただけるよう、惜しみなくドライフルーツを入れた『芳醇なカラメルラムと7種のフルーツケーク』。クラシックさが逆に新しいかも！？『アメリカン気分のサワーチェリーパイ』は季節限定。パイ生地で甘酸っぱい自家製のサワーチェリージャムを包み、焼き上げました。トッピングでアイスを添えると美味しいですよ。

京都和束オリジナル和紅茶

「茶源郷」と呼ばれる宇治茶の産地　美しい茶畑の広がる京都和束町

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をつくるなかで出会った、京都和束の茶農家さん。
ロマンの森カフェのために、オリジナルの紅茶を茶葉からつくって下さいました。

1. 

   01「山間に広がる広大な茶畑で
   育った茶葉

2. 

   02摘み取った茶葉を揉み、
   酸化発酵を促します

3. 

   03発酵を終えた茶葉は、
   香りも色も鮮やかに

4. 

   04これらの工程を経て、
   オリジナルの紅茶が

5. 

   05アイスティーはスッキリと、
   ミルクティーは濃厚に、
   淹れ方も合わせてお出しします。

6. 

時間や気分に合わせて
お選びいただけるメニュー

一仕事終えたあとは、カヌレやエンガディナーとロイヤルクリームティーでほっこりスイーツタイム。しっかりと運動したあとは、お野菜のマフィンとスープのセットでランチタイム。時間や気分に合わせて、 様々なひとときをお楽しみいただけます。