新年おめでとうございます
いつもマールブランシュをご愛顧いただき、ありがとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

1982年10月25日、自然豊かでどこか洒落た香りのする北山通りに「マールブランシュ」を開業させていただきました。

その日は気持ちの良い秋晴れで、一人目のお客様がご来店くださったのは、開店して1時間ほど経ってからでした。その女性は喫茶でデザートをご注文くださったのですが、作りたてを召しあがっていただきたくて、全てご注文を受けてから作りはじめたので、提供が遅くお叱りを受けたことを今でも鮮明に覚えています。
ひとつひとつ丁寧に『最高の品質の空間で、最高に美味しい状態のお菓子』を提供しようと、スタッフ全員徹夜が続くこともありました。大晦日は少し早めに店を閉めて年越しそばを、元旦は妻が作ってくれたお雑煮を、スタッフ全員で食べて労をねぎらいました。そして少しずつ常連のお客様がついてくださり、お客様が次のお客様を呼んできてくださったのです。

それから早40年、本年創業40周年を迎えさせていただきます。ここまで続けてこれましたのも、ひとえに開業からご指導いただきました皆様の温かいご支援のおかげと、心から感謝しております。

西洋の洋菓子を、京都の文化や歴史を通して私たちなりの『京都の洋菓子』へと進化させたい。そして、オンリーワンの感動や最高の喜びをお客様へご提供したい。熱い想いに胸を踊らせ夜遅くまでスタッフと語り合った日々の積み重ねが、今日まで続いてきました。思い返せばそれは、父が興した純喫茶ロマンという喫茶店から脈々と続く私たちの歴史です。

私たちは、これからも『京都クオリティ』という品質に益々磨きをかけ、美味しいお菓子と最高のサービスで、今まで以上にお客様の喜びのひと時にお役立ちができますよう精進してまいります。今後ともマールブランシュにご指導、ご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

2022年1月吉日

株式会社ロマンライフ
代表取締役社長　河内誠