加加阿ラングドシャ 佇古の菓
マールブランシュのショコラトリー「加加阿365」の求める味と香りを、1年がかりで探し求めて出会ったのがベトナムのカカオマス。品質重視のため希少となっているその味わいは、繊細で青りんごのようにフルーティーな香りと穏やかな酸味が特徴です。その個性を活かすため、カカオマスを合わせたチョコレートを、低温で火入れしたカカオ香るラングドシャでサンドしました。
※2月中旬までの販売を予定しております。
※2月中旬までの販売を予定しております。
